Recept

Här är ett litet smakprov på recept enligt GI. Många fler finns i boken "109 recept med lågt GI" som du kan köpa i webshoppen eller i vår butik.


Pannkaka på dinkelmjöl

10 dl mjölk
2½ dl fullkorns dinkel
2½ dl sikt dinkel
5 st ägg
½-1 tsk salt
3 tsk fruktsocker
1 msk vaniljextrakt ( inte nödvändigt)

Blanda alla ingredienser och låt stå i ett dygn innan tillagning. Stek i smör eller i smakfri olja (rapsolja).

Blir det pannkakor över så är ett mycket nyttigt och gott mellanmål crepes.
Då tar man ett par skivor/ost och ställerin det i micron ca 2 min.